HALAL FOOD AUTHORITY, JAPAN

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日本の皆様への重要なお知らせ

養殖魚類についてのHalalの認定

魚類については一般的にWild Catchの魚類、つまり海で捕まえてきた養殖魚類でない魚類については基本的にHalal認定の対象になりますが、養殖魚類についてはHalal認定をする為には与えられる餌がHalalでなくてはなりません。従ってどのような餌を与えて育てられた魚かということから検査の対象になります。もし豚肉や豚の骨などが餌として少しでも混じっていれば養殖魚はHalalと認定出来ません。

また同様に牛粉、牛骨、牛の肉の乾燥したもの等が餌として与えられている養殖魚もHalal認定は困難です。
何故ならば、これらの牛がHalalの屠殺方法に従っているかどうかが分からないからです。